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壹定发赌城 秋季正是吃它的时候,刚出嫩芽,煮汤喝尤其鲜美,营养又好喝

来源:pt电子官方平台   更新:2020-01-09 14:35:52  点击: 1494

壹定发赌城 秋季正是吃它的时候,刚出嫩芽,煮汤喝尤其鲜美,营养又好喝

壹定发赌城,在秋季,这个季节的食材可是最多的,尤其的要数绿叶蔬菜了。在菜市场买菜的时候看到这样的小菜苔那是挪不开脚的,必须要买一点吃吃才行。小菜苔可以说是刚上市,很鲜嫩,煮汤吃起来入口软糯的很。再过些日子小菜苔的口感就不适合煮汤了,长大了,根茎就变老了,只适合炒着吃了。

一般遇到刚上市的绿色蔬菜我都是选择煮汤来吃,煮汤能让蔬菜含有的营养物质流失的很少。不用经过高温的烹制,稍微烫软了就可以吃了,口感上更是鲜嫩很多。最喜欢的做法就是肉圆和青菜一起做了,加了肉香的青菜更好吃。

虽说最近的猪肉价格一直居高不下,但是还是会三两天吃一次的,不像之前那么频繁的。买一点猪肉,剁碎,剁碎的时候放入一点生姜片一起剁,肉末会更香。剁碎好的肉末加入少许生姜末和香葱末,再加入一个鸡蛋使劲朝一个方向搅打,让肉末有劲道,这样滚成的肉圆子就不会撒开了。至于为什么加鸡蛋搅拌肉末,就是为了让它的口感更嫩滑,比加水搅拌的肉圆子更好吃呢!也可以加入豆腐一起搅拌,但是加了豆腐的肉末时间不能放很久,当餐就应该吃掉,因为加了豆腐容易变质。加鸡蛋搅拌的肉末则不会,可以在冰箱的保鲜层里面放置一碗是没问题的。

喜欢吃的朋友,趁这个季节的小菜苔还是很鲜嫩的,赶紧吃起来吧!

小菜苔肉圆汤

1、食材准备:肉末一小碗,加入生姜末、香葱末、盐、鸡蛋搅拌均匀,再搅打上劲;小菜苔一大把,摘洗干净沥干水。

2、锅内烧适量的热水,将肉末滚成肉圆装放入煮至飘起,加油盐调味。

3、再放入小菜苔烫10秒钟即可。

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